Odrody viniča
Biele muštové odrody
Rizling Rýnsky - odroda pochádza pravdepodobne z Nemecka. V našich oblastiach je odrodu s najvyššou odolnosťou voči mrazu. Patrí medzi neskoré odrody. Listy sú stredne veľké, päťlaločnaté. Strapec je malý, s malými zelenožltýmy bobuľami.
Chardonnay- Francúzska odroda identická s odrodou Burgundské biele. Je to jedna z najpopulárnejších odrôd na svete. Má bujný rast, dozrieva koncom septembra. Listy sú s výrezom lýrovitého tvaru.
Muller Thurgau- jeden z najstarších krížencov, pochádza zo Svajčiarska. Je to nenáročná odroda, je stredne skorá.V porovnaní s Rizlingom má nižšiu odolnosť voči mrazom, no rýchlo regeneruje. Strapec je stredne veľký, valcovitý so žltozelenými oválnymi bobuľami.
Modré muštové odrody
Frankovka Modrá- veľmi stará odroda, ktorá pochádza pravdepodobne z dolného Rakúska, možno Chorvátska. Je vynikajúca na výrobu červených vín.
Svätovavrinecké- Francúzska odroda, neskôr prenesená do Nemecka. Dnes je najrozšírenejšia na Morave, v Rakúsku a na Slovensku. Je stredne odolná voči mrazu a suchomilná.
Cabernet Sauvignon-jedna z najkvalitnejších modrých odrôd na svete. Pochádza z Francúzska z okolia Bordeaux. Ako každá neskoro dozrievajúca odroda, vyžaduje najteplejšie polohy.
Tokajské odrody.
Furmint-
Lipovina
Muškát žltý-tokajská odroda , z ktorej sa víno vyrába v obmedzenom množstve. Potrebuje južné svahovité polohy s intenzívnym slnečným žiarením. Dosahuje vysokú cukornatosť.